Sixteen years ago, the importance and the spirit of Thanksgiving were completely unknown to me. When I first arrived in Canada (Halifax, Nova Scotia), I got invited by 3 families on that same special weekend of October… (La version en français suit.) This is when I figured it out! It was a big deal in all meanings of the word. I attended 3 lovely parties, I had to taste 3 huge stuffed turkeys, cheer up 3  delightful families and chew on tons of delicious roots vegetables and pies of all kinds (blueberry, pumpkin, pecan, apples…). I felt like Gargantua! Most of all, I like the holistic aspect of this celebration: you take time for your family and you take time to thank the Earth (or God, or the universe…) for providing food to us as the harvest season is just wrapping up, in Canada. But now I like to make up my own Thanksgiving dishes. Have a peak! Some of the recipes are on my Thanksgiving Pinterest Board.

Quand je suis arrivée au Canada il y a 16 ans, je n’avais aucune idée de l’importance de l’Action de Grâce pour la plupart des Canadiens dans les régions à majorité anglophone. Mais j’ai vite compris lorsque je me suis fait inviter par 3 familles différentes le même week-end. La nourriture est colossale. La famille se rassemble. Bref cela ressemble à Noël en gros, sans cadeau. Traditionnellement, tu manges une dinde farcie agrémentée d’une sauce aux canneberges. En accompagnement, beaucoup de légumes racines et de tubercules comme la pomme de terre, la betterave, le navet, les carottes, le panais…sans oublier la soupe de potiron ou de citrouille. En dessert, une multitude de tartes (bleuets, pommes, noix de pécan, citrouille) et beaucoup de cannelle. Délicieux!  Désormais, j’invente ma tradition de l’Action de Grâce. Je marmitonne avec les produits de saison achetés au marché et je m’amuse. En voici un aperçu! Certaines des recettes sont dans mon tableau dédié à l’Action de Grâce sur Pinterest. 

CLICK HERE TO SUBSCRIBE TO MY NEWSLETTER.

CLIQUEZ ICI POUR REJOINDRE MON INFOLETTRE.