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Did you know that beets can eaten raw as well? In this video, I am showing you how to prepare them raw as well as cooked.
Type of beets I used for the video:
- Golden Beet
- Chiogga Beet
- Red Beet
Beets are from the same family as spinach, Swiss chard, and quinoa.
Why beets are good for us? They are a great source of
- vitamin A
- potassium
- vitamin C
- folic acid
- antioxydant – a lot of them!
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Crue ou cuite – Comment manger la betterave?
Savez-vous pourquoi en France on dit betterave et au Canada on dit bette? En fait, la betterave est aussi appelée « racine à bette ». On peut la consommer cuite ou crue, c’est ce que je vous montre dans cette vidéo.
Les sortes de betteraves abordées dans la vidéo :
- Betterave jaune
- Bettrave chiogga
- Betterave rouge
La betterave fait partie de la même famille que les épinards, les blettes ou bettes à cardes, et le quinoa.
Pourquoi la betterave est-elle bonne pour nous? Elle est une source de :
- vitamine A
- potassium
- vitamine C
- acide folique
- antioxydant – énormément d’antioxydants.
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Angélique Binet 