Raw or Cooked – How to Eat Beets?

 

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Did you know that beets can eaten raw as well?  In this video, I am showing you how to prepare them raw as well as cooked.

Type of beets I used for the video:

  • Golden Beet
  • Chiogga Beet
  • Red Beet

Beets are from the same family as spinach, Swiss chard, and quinoa.

Why beets are good for us? They are a great source of

  • vitamin A
  • potassium
  • vitamin C
  • folic acid
  • antioxydant – a lot of them!

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Crue ou cuite – Comment manger la betterave?

Savez-vous pourquoi en France on dit betterave et au Canada on dit bette? En fait, la betterave est aussi appelée « racine à bette ». On peut la consommer cuite ou crue, c’est ce que je vous montre dans cette vidéo.

Les sortes de betteraves abordées dans la vidéo :

  • Betterave jaune
  • Bettrave chiogga
  • Betterave rouge

La betterave fait partie de la même famille que les épinards, les blettes ou bettes à cardes, et le quinoa.

Pourquoi la betterave est-elle bonne pour nous? Elle est une source de :

  • vitamine A
  • potassium
  • vitamine C
  • acide folique
  • antioxydant – énormément d’antioxydants.

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