Get free training and Angélique’s new recipes booklet, 7 gluten free & dairy free raw cocoa chocolate recipes. (La version en français suit.)

STEP ONE:

Get Your Free Cocoa Recipe GUIDE

CHOCOLATE Recipe GUIDE

Meet Angélique

As a Food Mentor and Blogger, Angélique Binet is a passionate cook and experienced food instructor. She was born and raised on a farm in France, surrounded by unprocessed & fresh grown vegetables, grains and animals all year around. Angélique developed her passion for cooking at a very young age, inspired by her grandmothers, aunts and especially her mother. She loves sharing food presentation tips as well as nutritional information about healthy food. Angélique is also enthusiastic about helping people with food intolerances and allergies by showing them how to cook with gluten-free, dairy-free & sugar-free ingredients in their day-to-day life.

Angélique Binet cooks and teaches in schools, grocery stores, food banks, various private and public educative and spiritual organizations as well as at people’s home.

At the age of 23, Angélique got mononucleosis that inspired her to turn her life around and follow her dream to be a cooking coach and a trainer. She is still building-up her audience and strive to help people to eat healthy, yummy and pretty by learning more everyday from others about about nutrition, mental health, self-development and social media in order to share her voice with the world. She’s dedicating her life to helping others find eating habits freedom and share what she learnt with the ones that are just starting their journey on the path of a healthier living.

Individuals from all ages and all walks of life attend Angélique’s public and private cooking classes or workshops from young adults to retirees.

More about Angélique’s background (in French) : media article published in Info-lien by François Albert. L’Info-lien is New Brunswick (Canada) Capital City’s French speaking community newsletter.

About the blog

Angélique’s blog shows recipes classified by food intolerances such as follows : #glutenfree #dairyfree #sugarfree #nutfree . On her blog, Angélique also shares her experiences when traveling or meeting people she interviews along the way of her discoveries. Subscribe to my blog by clicking HERE.

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ÉTAPE 1:

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RECETTES AU CHOCOLAT

Qui est Angélique

Originaire de France, Angélique Binet est mentor en alimentation et blogueuse. Elle consacre son temps à publier des recettes, animer des cours de cuisine et à explorer produits naturels, productions locales, et tout ingrédient dont le cycle de la vie a été respecté (biologique en d’autres mots). Elle anime des cours dans les écoles, en épicerie, en privé et dans le cadre de programmes éducatifs ou encore d’organismes particuliers au Canada, dans la province du Nouveau-Brunswick. Ses étudiants sont issus de tous les milieux : immigrants, pauvres, riches, retraités, élèves, célibataires, en couple, malades, en forme… Tous ont en commun cette soif d’essayer d’agrémenter leur vie au quotidien de repas nutritifs apportant vitalité et joie de vivre.

Son concept repose sur sa passion pour la cuisine et ce désir de la communiquer aux autres. Cuisiner pour sa famille, ses amis, pour des foodies ou pour des néophytes, c’est pour elle le comble de la félicité. Son rêve est de disséminer cet engouement en ligne de sorte à ce que son aide soit accessible à celles et ceux qui n’ont pas le temps ou l’argent de prendre des cours de cuisine et qui pourtant souhaitent changer leur diète alimentaire ou tout simplement recherchent des nouveautés.

Issue du savoir-faire de ses grands-mères, de celui de son Papa cultivateur et de sa Maman enseignante -qui a toujours nourri sa famille à base de produits du terroir-, sa cuisine reste inspirée de recettes artisanales avec une touche alternative – parfois végétarienne, parfois végétalienne.

Vous proposer des cours, des ateliers, des recettes, ou des entrevues avec des experts dans les domaines en lien avec l’alimentation lui permet de continuer sa quête sur l’acte de manger et toute la question du ressenti, des émotions qui peuvent influencer notre comportement alimentaire pour diverses raisons. À la fois, un moment sacré entre soi-même et son corps, le repas est un moment tout aussi sacré entre amis ou en famille.

Obsédée par les cafés et les bistros de France et d’ailleurs, elle n’hésite pas à recréer l’ambiance dans l’assiette et chez vous lors de cours privés entre copines, entre mère et fille ou en classe avec un groupe : elle amène ses petits nappes rouges à carreaux, sa petite vaisselle, ses bougies romantiques et hop! Ceci fait partie de son code génétique!

En savoir plus sur la vie d’Angélique, dans cet article signé François Albert, dans l’Info-Lien, magazine d’information destinée à la communauté francophone de Fredericton, capitale du Nouveau-Brunswick au Canada.

Le blogue d’Angélique

Sur son blog, Angélique vous propose de tenter l’expérience de manger sans blé, sans sucre, sans colorants, et sans produits transformés. Pour cela, il suffit de s’y abonner ICI.

Laissez-vous allécher par ses petits plats, raffinés et équilibrés, gorgés de nutriments indispensables à notre santé.

Parlant de santé, c’est justement celle-ci qui a influencé l’orientation de ses recettes qui font appel à des ingrédients différents de ceux communément utilisés dans les pays occidentaux comme le beurre, le blé, le sucre blanc et les laitages. À l’âge de 25 ans, la mononucléose a ralenti sa vie au point de réapprendre à marcher, à dormir et à manger en évitant les aliments identifiés non compatibles avec son corps. (blé, sucre, laitage).

Ce qui distingue son approche, c’est donc le classement de ses recettes par catégories d’intolérances alimentaires. Par exemple, vous trouverez des recettes sans gluten, sans noix, sans sucre, sans produits laitiers etc.

L’infolettre – Votre pincée de sel

Tous les mois, je vous envoie un choix de recettes, articles, vidéos ou entrevues que je fais avec des spécialistes de l’alimentation santé. Pour nous rejoindre, cliquez sur le bouton noir.

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