Le goût du pays dans ma cuisine

Une émission de télé L’émission Le goût du pays à laquelle j’ai participé vous donne un aperçu des recettes que j'aime enseigner et surtout du pourquoi je tiens absolument à partager cette fascination pour la cuisine simple et naturelle à travers les médias sociaux et mon blogue. L'émission est passée sur la chaîne Unis TV qui se … Lire la suite de Le goût du pays dans ma cuisine

How To Make Kombucha Fermented Tea

 In Asia, it's called the “Immortal Health Elixir?” My name is...  -> En Asie,  on l'appelle l'élixir de longue vie. Je suis le thé ...  https://youtu.be/RS10KnEJQmk Thank you for watching. Merci d'avoir regardé la vidéo ============ **Click HERE to SUBSCRIBE for More Videos **Cliquez ICI pour RECEVOIR plus de vidéos ============== JOIN  my Facebook Page -> REJOIGNEZ ma page … Lire la suite de How To Make Kombucha Fermented Tea

Pâte de dattes vegan et crue – Vegan & Raw Date Paste Recipe

If you need some Nature's fuel, dates are your friends - everything in moderation of course (1, 2-3 per day if you're active). I use them instead of sugar because A- I'm allergic to refined sugar B- I find them easily digestible and easy on my system... plus the taste is scrumptious! // Quand on … Lire la suite de Pâte de dattes vegan et crue – Vegan & Raw Date Paste Recipe

Purée d’ail – Garlic Paste

NEW VIDEO! Here’s the video tutorial for this recipe on how to benefit from garlic’s superpowers everyday with this Garlic Paste Recipe. Let me know how YOU use garlic! // NOUVELLE VIDÉO! Voici le tutoriel sur comment faire sa purée d’ail afin de bénéficier des avantages de l’ail au quotidien. Dites-moi, comment consommez-vous l’ail?

Angélique Binet

PHOTO AIL

Facile, pratique et économique. Vous rentrez du travail, envie d’un bon petit plat et l’ail est déjà prêt! Cool, non? La purée d’ail se conserve environ 3 semaines au frigo. Utilisez-la dans toutes vos recettes ou vinaigrettes, à la petite cuillère. (The English version follows.)

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Hunger at Home – La faim chez nous

Food Security - We never talk about it enough : some people don't eat everyday and they live near us - in our Western cities and towns. Numbers always blow my mind. ->  L'insécurité alimentaire : on n'en parle jamais assez. Pourtant des gens qui vivent autour de nous se trouvent dans cette situation  où rien … Lire la suite de Hunger at Home – La faim chez nous

CRANBERRIES & SEEDS SPAGHETTI SQUASH

Une recette vegan et végétarienne qui ne nécessite même pas d'assiette - le tout sans gluten. -> A vegan gluten-free recipe that won't even require a dish since you'll use the vegetable itself as a bowl.  SPAGHETTI VÉGÉ AUX GRAINES  INGRÉDIENTS (2 personnes) 2 petites courges spaghetti 1/4 tasse de graines de citrouille 1/4 tasse de graines … Lire la suite de CRANBERRIES & SEEDS SPAGHETTI SQUASH

Recette de Gomasio bio aux algues – Organic Seaweed Gomasio Recipe

PETITE mais COSTAUDE - La graine de sésame est une bonne source de calcium, de fer, de magnésium et de bien d'autres nutriments.  Inspirée de la recette d'une de mes chefs favorites en France - Laurence Salomon - cette recette bio peut servir d'alternative au sel. Je vous offre une version canadienne du gomasio avec des … Lire la suite de Recette de Gomasio bio aux algues – Organic Seaweed Gomasio Recipe

Raw Vegan Pie – Tarte vegan sans cuisson

Manger cru. Manger Vegan. Le tout sans gluten et sans produit laitier. Tant de saveurs. Amusez-vous et surprenez vos amis! Partagez la recette sur Twitter : http://ctt.ec/cYdm1 // Feel creative and try this recipe : all vegan, gluten-free and raw. Tasty! Tweet this article http://ctt.ec/cYdm1 Pâte à tarte Ingrédients 150 g (1 tasse) d'amandes 150 g … Lire la suite de Raw Vegan Pie – Tarte vegan sans cuisson

Red Cabbage Vegetarian Recipes

My top 3 red cabbage recipes are here for you : raw, in a salad, cooked, in a stir fry or stuffed as a burrito. In this video, I explain how to eat your cabbage. Enjoy! // Le chou rouge, comment le manger? Voici mes 3 recettes favorites dans cette vidéo bilingue : le chou … Lire la suite de Red Cabbage Vegetarian Recipes

Top 7 Plant-Based Protein Sources – Sept Catégories de protéines végétales.

Could the way you eat be  preventing you from more progress and success? For a fun way to insert more diversity in your diet check this out - I show you what type of alternatives you can choose to meat. Why? To add creativity, diversity and fun in your daily cooking! ->  Votre alimentation vous empêche-t-elle de … Lire la suite de Top 7 Plant-Based Protein Sources – Sept Catégories de protéines végétales.

How To Make Homemade Organic Apple Sauce – 5 steps

La compote de pomme, c'est l'automne ou c'est grand-maman! Au Canada, la cueillette des pommes est une grande fête. On y va le dimanche en famille et on en ramène à la tonne. Voici les 5 étapes de ma recette avec des pommes biologiques qu'on appelle Sandow du Verger Sandow Farm au Nouveau-Brunswick. Cette recette … Lire la suite de How To Make Homemade Organic Apple Sauce – 5 steps

Les algues comestibles : Recettes et santé – Seaweed : Health Benefits & Recipes

Petit mais costaud! Pourquoi bouder les algues? Omnivores, vegans, végétariens... elles s'adaptent à tous les menus. Bref un SUPER aliment. → Seaweed, why not? Its SUPER power will enlight your cuisine, even if you are vegetarian, vegan, omnivore or anything else! Les algues que j'utilise le plus souvent : Algue nori - en paillettes ou en feuilles … Lire la suite de Les algues comestibles : Recettes et santé – Seaweed : Health Benefits & Recipes

Gluten-Free Pear Clafoutis

  Un dessert bien français avec une touche bien canadienne. Les poires bios viennent de mon verger favori - Sandow Farm au Nouveau-Brunswick au Canada. En plus d'être sans gluten et sans produit laitier, ce clafoutis fera également bon usage sur votre table de l'Action de Grâce, un fête presque aussi importante que Noël au … Lire la suite de Gluten-Free Pear Clafoutis

Healthy Dressing Recipe for Salad /Recette de vinaigrette maison santé

Most people think of salads as healthy, but when you top veggies and other delicious plant-based ingredients with with bottled dressing, your salad becomes unhealthy or even toxic for you body. Most commercially prepared dressing is packed of industrial vegetable oils, sugar, chemical additives, preservatives and gluten. The good news is that you can learn to … Lire la suite de Healthy Dressing Recipe for Salad /Recette de vinaigrette maison santé

Raw or Cooked – How to Eat Beets?

  https://www.youtube.com/watch?v=OimRq6fl_qQ Tweet this video Did you know that beets can eaten raw as well?  In this video, I am showing you how to prepare them raw as well as cooked. Type of beets I used for the video: Golden Beet Chiogga Beet Red Beet Beets are from the same family as spinach, Swiss chard, … Lire la suite de Raw or Cooked – How to Eat Beets?

Top 4 Steps to add legumes to your diet?

https://www.youtube.com/watch?v=-MqnZvBa0SU&feature=youtu.be Top 4 Steps to Prepare Legumes and Add them to Your Meals // Legumes are a secret weapon I have used for a few years as I wanted to decrease the amount of meat I was eating. So today’s video is all about explaining the top 4 steps YOU should be trying to help … Lire la suite de Top 4 Steps to add legumes to your diet?

7 tips to get kids & adults to eat their veggies- 7 astuces pour leur faire manger des légumes

So often I hear that family time at the dinner table is a real struggle because nobody likes veggies or everybody refuses to try any new type of food. Here are my 7 tips to get your kids - adults and under 18 years old- to eat their veggies. In this video below, I explain … Lire la suite de 7 tips to get kids & adults to eat their veggies- 7 astuces pour leur faire manger des légumes

Crumble rhubarbe/fraises – Gluten-Free Strawberry Rhubarb Crumble

  As much as I love it with blueberries or apples, a rhubarb & strawberry crumble with seeds & nuts makes a lovely gluten-free & vegan delight. → Même si j'adore la croustade (ou crumble) aux pommes et aux bleuets, la rhubarbe et les fraises rendent ce dessert parfait pour l'été - tout en étant sans … Lire la suite de Crumble rhubarbe/fraises – Gluten-Free Strawberry Rhubarb Crumble

Manger cru à Québec – Raw Food in Quebec City

Enfin, je réalise mon rêve. Manger à la table d'un des restos Crudessence. Après avoir lu tous leurs livres de recettes « crues, croquantes et craquantes », me voici donc prête à y mettre un bon coup de fourchette - recyclable bien sûr!  → Finally, another dream of mine comes true : Crudessence (Raw-Essence) here … Lire la suite de Manger cru à Québec – Raw Food in Quebec City

Gluten Free Vegetarian Quiche Recipe

Quiche aux blettes et fromage feta La quiche - sorte de tarte salée - fait partie des plats les plus prisés dans la culture populaire - on la mange à toutes les sauces. //Swiss Chard & Feta Quiche. Quiche - a type of pie - is one of the most popular meals in France whether … Lire la suite de Gluten Free Vegetarian Quiche Recipe

Quel est le problème? What’s the problem?

Obesity - Brother Evil of Malnutrition Les deux fléaux de la planète : obésité et malnutrition. Le problème aujourd'hui est que le nombre de personnes souffrant d'obésité augmente partout sur la planète. Je trouve cet infographique assez parlant, c'est pourquoi je souhaite le partager avec vous aujourd'hui, dans le contexte de l'étude réalisée par The … Lire la suite de Quel est le problème? What’s the problem?

Nutritious Lunch Box Salad Recipe

Explosion of savours, colours and nutrients - summer food & stye ideas just for you all packed in one lunch box - all gluten free & vegetarian . → Explosion de saveurs à essayer dans les salades estivales : suggestion de présentation alléchante et idées savoureuses.  M'abonner à Angélique Join Angélique's email list INGREDIENTS (1 serving) … Lire la suite de Nutritious Lunch Box Salad Recipe

Houmous du jour – Hummus Snack & Spread

Houmous du jour Perfect snack, sandwich spread or happy-hour appetizer. It's all gluten-fee, vegetarian and nutritious. Make sure you add your favorite spices and herbs. → Que ce soit pour l'apéro, le sandwich au bureau ou pour le goûter, cette purée de pois-chiche vous requinquera. Ajoutez-y les épices et aromates de votre choix.  INGREDIENTS 2 cups chickpeas … Lire la suite de Houmous du jour – Hummus Snack & Spread

Cooking Tools 101 – Astuces de cuisine

Looking for new way to be more efficient in your kitchen? Have you consider getting the basic tools that will make your life soooo easier and make meals prep way more efficient. I will share with you my list of basic tools and offer optional tips. → Vous cherchez une nouvelle façon d'organiser votre cuisine? Avez-vous déjà … Lire la suite de Cooking Tools 101 – Astuces de cuisine

Burgers Poulet Coriandre – Cilantro Chicken Burgers

  Burgers Poulet Coriandre Cette recette bio explose de saveurs et garnira votre burger à base d'un pain savoureux ou tout simplement enroulé dans une feuille de chou kale, ou encore sur une salade de saison.→ Tender, juicy and flavourful organic and free-run chicken burgers : on a bun, over a salad or wrapped in a … Lire la suite de Burgers Poulet Coriandre – Cilantro Chicken Burgers

5 Things To Know about The Brooklyn Warehouse

Today we travel to Nova Scotia (Canada) and we stop at The Brooklyn Warehouse in Halifax where I was born as a Canadian coming from France - along the Atlantic ocean. On Google, this sweet bistro describes itself as an unpretentious bistro providing seasonal New Canadian cuisine in a low-lit space with kitschy decor. → Aujourd'hui, on … Lire la suite de 5 Things To Know about The Brooklyn Warehouse

FREE Cooking & Tasting Workshop

FREE & FUN Cooking & Tasting Workshop hosted in partnership with my friend Willi, Arbonne Consultant & Health Advocate. (La version en français suit.)  Where: at Angélique's (or on Twitter for our far away friends #FeelingGoodWBAB) When: Saturday, May 28th from 2 p.m. to 4 p.m. Register TODAY below so that I send you the details. For … Lire la suite de FREE Cooking & Tasting Workshop

Salade de fèves de soja – Edamame Salad Recipe

I love edamame beans - they are crunchy, so green and yummy. Packed with fresh herbs, garlic and lemon, you will impress your guests at the next BBQ party. → Ces petites fèves de soja sont un vrai bonheur à préparer en salade ou en collation : mariées à des fines herbes et du citron, elles éclatent … Lire la suite de Salade de fèves de soja – Edamame Salad Recipe

Topinambours Façon Henri – Jerusalem Artichoke Henri Salad

Remis au goût du jour depuis quelques années, ce tubercule découvert par Champlain en Amérique du Nord, servait autrefois de nourriture de dernier recours -quand c'était la dèche! → Although Jerusalem Artichokes are from North America, I discovered them through my grand-father in France. He loved them so much that we could eat them several times a week when in season. … Lire la suite de Topinambours Façon Henri – Jerusalem Artichoke Henri Salad

Frittata poivrons rouges & estragon -Red Pepper Tarragon Frittata

Facile à réaliser, riche en vitamines et en couleurs, ce frittata vous donnera "la frite" Voici la recette! Option pour les personnes allergiques aux oeufs . → Easy to make, rich in vitamins and colors, this frittata recipe will cheer you up! Available alternatives for people with egg allergies.  INGREDIENTS (4 personnes) 15 ml d'huile de noix de … Lire la suite de Frittata poivrons rouges & estragon -Red Pepper Tarragon Frittata

SALADE PAPAYE SAUMON / PAPAYA SALMON SALAD

SALADE REPAS PAPAYE SAUMON  Cette jolie assiette rime avec soleil!  vous offre  un repas complet, protéines et vitamines s'y côtoient, sans oublier les  saveurs subtiles qui s'y cachent. → Sun, sun, sun! This attractive plate offers you a complete meal, proteins and vitamins mixed there, as well as plenty of subtle flavors. INGREDIENTS SALADE 1 boîte (sans … Lire la suite de SALADE PAPAYE SAUMON / PAPAYA SALMON SALAD

Grainless Nut Free Mango Bars – Barres tendres sans noix ni gluten à la mangue

Pack of nutrients and proteins, these bars are easy to pack for a road trip, for work or even for school that are often considered nut free environment. My hubby and my sons love them. Try them out and let us know what you think. → Chargées de substances nutritives et de protéines, ces barres sont faciles à emporter  en … Lire la suite de Grainless Nut Free Mango Bars – Barres tendres sans noix ni gluten à la mangue

Zoom sur les restos de quartier – Zoom on Neighbourhood Restos

Where is your favorite Neighbourhood Resto or Coffee Shop on the planet? Share its name  with us on Facebook or in the Comment section of this page. Let's celebrate these cozy places that make us happy when we meet a friend, or write our journal, or even when meet potential business partners...or simply when we … Lire la suite de Zoom sur les restos de quartier – Zoom on Neighbourhood Restos

SALADE PRINTANIERE AU BROCOLI – SPRING BROCCOLI SALAD

  (The English Version Follow.) Toujours rafraîchissante, la salade sera la bienvenue sur votre table ou dans votre boîte à lunch au travail. Riche en vitamines, elle est le parfait complément à une viande, un poisson, du fromage ou encore du tofu.→ Fresh and crunchy, this salad will be the perfect appetizer or side dish with … Lire la suite de SALADE PRINTANIERE AU BROCOLI – SPRING BROCCOLI SALAD

YOGOURT AUX FRUITS GLACÉS – FRUITY FROZEN YOGURT

    (The English version follows.) Avec l'arrivée du printemps, va naître l'envie d'un délicieux dessert, santé et rapide de surcroît ...En effet, vous avez là un véritable cocktail d'antioxydants, omegas, vitamines et calcium.  Régalez-vous ! →With the arrival of spring, it's time to think about a delicious dessert packed of antioxidants, omegas, vitamins and calcium. Feast on! … Lire la suite de YOGOURT AUX FRUITS GLACÉS – FRUITY FROZEN YOGURT

Chefs Wisdom / Paroles de chef : Gluten-Free Friendly Hotel in Canada

I asked The Algonquin Resort's Executive Sous Chef to identify the most common food issue his guests usually have ? → « De quoi souffrent le plus les clients qui ont des allergies alimentaires? », ai-je demandé au Sous Chef du célèbre hôtel Algonquin Resort dans l'est du Canada.   Un menu aux alternatives sans gluten … Lire la suite de Chefs Wisdom / Paroles de chef : Gluten-Free Friendly Hotel in Canada

Healthy Green Soup Recipe – Soupe Santé & Vitamines

I love to serve soups in pretty dishes. This healthy velouté is being served in my past away grand-mother's plate. The bowl itself is an antique individual «soupière». This recipe serves 4 persons. The trick : avocado // Les petits plats dans les grands ou comment jouer à la dînette avec la vaisselle de ses grands-mères! Une recette … Lire la suite de Healthy Green Soup Recipe – Soupe Santé & Vitamines

Cumin And Turmeric Carrot Soup Recipe

Cumin & Turmeric are your best buddies in this recipe. One helps with digestion, the other one is a powerful anti-inflammatory. Add these to delicious carrots packed of nutrients and you will rock your day! → Le cumin et le curcuma sont ici nos héros : l'un aidant à la digestion, l'autre ayant un effet anti-inflammatoire. Le … Lire la suite de Cumin And Turmeric Carrot Soup Recipe

Check your numbers! Connaître ses chiffres!

Did you know that if you regularly exercise, you'd rather check your Waist/Height Ratio than your Body Mass Index (BMI) in order to get a better idea on how healthy  your weight is. Why? (La version en français suit.) If you are like me, each time I exercise very religiously, I take kgs/pounds of muscles very … Lire la suite de Check your numbers! Connaître ses chiffres!

Curcuma Vegetarian Stew – Casserole de légumes épicés

  I love that type of vegetarian dish as they pack so many types of nutrients. You can consider it like a Comfort Food completely guilt free and gluten free. Click here if you don't want to miss my next easy recipe.  → Un de mes petits plats rapides favoris végétariens - en d'autres mots une … Lire la suite de Curcuma Vegetarian Stew – Casserole de légumes épicés

An invitation from Willi Broeren

Willi is my friend. She is also a mom of four, grandmother of two, a family doctor, a cancer survivor and an Arbonne health and wellness consultant. Today she is my guest… Enjoy the read and feel free to share with your friends at the end of the letter.  Willi Broeren on the right & … Lire la suite de An invitation from Willi Broeren

Cocoa Banana Pudding – Pudding Choco Banane

JAM SESSION, quicker, easier ways to make yummy gluten free desserts - 3 in 1. Recipe for six servings.→ MANGER BIEN, BON, BEAU - Un dessert vegan sans gluten et très joli composé de 3 recettes. La recette est pour six personnes.  CLIQUEZ ICI POUR REJOINDRE MON INFOLETTRE. Pudding à la banane INGRÉDIENTS 2 bananes congelées 1 … Lire la suite de Cocoa Banana Pudding – Pudding Choco Banane

Cake au Chocolat Sans Gluten (English Version Follows)

Happy Holidays! Chocolate is our friend... Check this 10 min gluten free recipe that will WOW your guests. Plus a video on how to make Dairy Free Coconut Chantilly → Comment résister au chocolat pour le temps des Fêtes. Avec cette recette sans gluten et 10 minutes de votre horaire, vous aurez trouvé comment séduire vos … Lire la suite de Cake au Chocolat Sans Gluten (English Version Follows)

Velouté Dessert au thé matcha – Matcha Tea Dessert Velouté

  De la soupe en dessert, pourquoi pas? En plus, elle sera verte et délicieuse. Ici, je vous propose un dessert vite fait bien fait. Aux vertus anti-oxydantes du thé matcha, j'associe une crème à la vanille sans produit laitier. Avantage : rapide quand on a pas le temps de tout faire, car la crème … Lire la suite de Velouté Dessert au thé matcha – Matcha Tea Dessert Velouté

Ginger Sweet Velouté – Velouté de douceur au gingembre

My favorite velouté so far. Very easy recipe that will make you go crazy foodie. Enjoy it by the fire pit this weekend or in your bed if you don't feel 100% well today. → Un velouté tout neuf...sorti de la marmite. Une recette immanquable. Parfait pour les jours de turbulence ou les soirées au coin du … Lire la suite de Ginger Sweet Velouté – Velouté de douceur au gingembre

SOUPE-REPAS – FULL MEAL SOUP

Let say you are vegetarian but your loved ones enjoy their piece of meat. No need to prepare two separate meals - just add on. This recipe is an example of a vegetarian - non vegetarian soup. Ah!   → Bon nombre d'entre nous sommes confronté(e)s à ce dilemme : « J'aimerais manger plus de repas … Lire la suite de SOUPE-REPAS – FULL MEAL SOUP

La germination – Yummy Sprouts

Le printemps dans votre assiette! Faites éclore de jolies pousses colorées dans votre cuisine et vous serez comblé(e)! Céréales, légumineuses (fèves) et oléagineux (noix) sont autant de choix pour votre jardin d'intérieur. Les pousses idéales pour agrémenter salades, sandwiches et collations.   → Make spring come back sooner! Try sprouting grains, beans & nuts right in your … Lire la suite de La germination – Yummy Sprouts

Soupe de tomates aux arachides/Peanut Tomato Soup

(The English Version follows) SOUPE DE TOMATES AUX ARACHIDES INGREDIENTS ( 4 personnes) 6 tomates concassées 2 oignons émincés 1 courge busquée(1/2 kg) coupée en cubes 1 cube de bouillon de légumes bios 1 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 c.  à soupe de poudre de curry 1/4 de tasse de beurre d'arachides 1/2 tasse d'arachides … Lire la suite de Soupe de tomates aux arachides/Peanut Tomato Soup

Lunch Salad – Salade Repas

En manque d'inspiration? Pas de panique, on est là pour s'entraider. Voici ma dernière recette de crudités en salade - incluant protéines, vitamines et super aliments. Le tout sans gluten ni produit laitier. De vous à moi, bon appétit! → In a salad rut? No panic. I was inspired today. Here is my latest salad gluten … Lire la suite de Lunch Salad – Salade Repas

Seven Myths about Gluten by Willi Broeren

Our guest blogger Willi Broeren is an Arbonne Independent Consultant as well as a Family Doctor and a mother/grand-mother of 4 kids and 4 grand kids. Willi shares daily health and nutrition tips in her Closed Facebook group in collaboration with her daughter Marieke. Make sure you check it out! You can also contact her … Lire la suite de Seven Myths about Gluten by Willi Broeren