Top 4 Steps to Prepare Legumes and Add them to Your Meals // Legumes are a secret weapon I have used for a few years as I wanted to decrease the amount of meat I was eating. So today’s video is all about explaining the top 4 steps YOU should be trying to help your diet!
What are legumes ? They are plants that have pods containing small seeds such as lentils, peas and beans.
Why legumes are good for you? They have a great nutritional resume as they contain protein, fiber, minerals and vitamins.
Why do they have a bad rep? Most of the time people skip the rinsing and soaking time they require, which causes gas production – big time! Make sure you listen to the video for tricks.
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Préparer les Légumineuses de A à Z ?
Quatre grandes étapes pour apprivoiser les légumineuses dans votre alimentation. // Les légumineuses sont des petites merveilles de nutriments que j’utilise au quotidien en petite quantité. Donc aujourd’hui je vous explique comment je m’y prends en 4 étapes, incluant des idées de recettes et d’utilisation.
Les légumineuses, que sont-elles? Ce sont des plantes qui ont des cosses dans lesquelles se trouvent des graines, tels que les lentilles, les fèves ou les pois.
Les légumineuses, pourquoi est-ce bon pour moi? Elles ont un profil nutritif très alléchant car elles contiennent protéines, fibres, vitamines et minéraux.
Les légumineuses, pourquoi ont-elles mauvaise presse? Eh bien voilà, elles peuvent faire péter…si on ne sait pas les préparer ou si on en mange trop. Donc aujourd’hui, suivez le guide, je vous dévoile les secrets de la préparation des légumineuses, en prenant l’exemple du pois chiche.
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Angélique Binet 