À propos – About

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Thanks for taking the time to visit my blog! The French version follows. Hopefully my content will inspire you by taking you further in your life journey. Not only I will share with you recipes but experiences & interviews I make along the way. No time to read more. Join my email list.  Feel free to join the conversation. You’ll read a lot about how much I believe that listening to our mind, soul & body when cooking & eating is key to a balanced diet. Personally, I cook with fresh and local (as much as possible) and organic ingredients. I have to avoid industrial sugars, dairy products (oh, I love cheese, no worry!) or over cultivated grains (and yes, I am a farmer’s girl) such as wheat. To stay closer, you can sign up to my newsletter, Your Pinch of Salt. 

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ABOUT ANGÉLIQUE
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As a Food Mentor and Blogger, Angélique Binet is a passionate cook and experienced food instructor. She was born and raised on a farm in France, surrounded by unprocessed & fresh grown vegetables, grains and animals all year around. Angélique developed her passion for cooking at a very young age, inspired by her grandmothers, aunts and especially her mother. She loves sharing food presentation tips as well as nutritional information about healthy food. Angélique is also enthusiastic about helping people with food intolerances and allergies by showing them how to cook with gluten-free, dairy-free & sugar-free ingredients in their day-to-day life.

Angélique Binet cooks and teaches in schools, grocery stores, food banks, various private and public educative and spiritual organizations as well as at people’s home.

At the age of 23, Angélique got mononucleosis that inspired her to turn her life around and follow her dream to be a cooking coach and a trainer. She is still building-up her audience and strive to help people to eat healthy, yummy and pretty by learning more everyday from others about about nutrition, mental health, self-development and social media in order to share her voice with the world. She’s dedicating her life to helping others find eating habits freedom and share what she learnt with the ones that are just starting their journey on the path of a healthier living.

Individuals from all ages and all walks of life attend Angélique’s public and private cooking classes or workshops from young adults to retirees.
Ne manquez pas la lettre d’Angélique! Abonnez-vous.

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ABOUT ANGÉLIQUE’S BLOG
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Angélique’s blog shows recipes classified by food intolerances such as follows : #glutenfree #dairyfree #sugarfree #nutfree . On her blog, Angélique also shares her experiences when traveling or meeting people she interviews along the way of her discoveries. Subscribe to my blog for FREE recipes: https://abinet.leadpages.co/subscribeblog

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Eat healthy. Eat Pretty. Eat Yummy.

A PROPOS D’ANGÉLIQUE

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Merci du fond du coeur de passer par cette page consacrée à la nourriture, aux comportements alimentaires et aux bonnes petites recettes. Le tout, restant assez simple mais joli. Manger bien, manger bon, mangez beau!
Personnellement, mon corps se fait rebelle si je mange des produits raffinés tels que les sucres, les laitages industriels ou le blé cultivé à outrance (moi, fille de fermier). 🙂

Donc je consacre mon temps libre à explorer produits naturels, productions locales, ingrédients dont le cycle de la vie a été respecté (biologiques en d’autres mots). J’espère pouvoir contribuer à vous donner encore plus envie de vous aventurer dans la concoction de bons petits plats pour votre amoureux (-se), votre famille ou pour vous-même! N’hésitez à commenter et à partager votre façon de voir les choses, de les vivre… Voici votre infolettre si vous souhaitez être avertis de mes dernières nouvelles. Pour rester en contact plus facilement, abonnez-vous à mon infolettre :  Votre pincée de sel 

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QUI EST ANGÉLIQUE
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Originaire de France, Angélique Binet est mentor en alimentation et blogueuse. Elle consacre son temps à publier des recettes, animer des cours de cuisine et à explorer produits naturels, productions locales, et tout ingrédient dont le cycle de la vie a été respecté (biologique en d’autres mots). Elle anime des cours dans les écoles, en épicerie, en privé et dans le cadre de programmes éducatifs ou encore d’organismes particuliers au Canada, dans la province du Nouveau-Brunswick. Ses étudiants sont issus de tous les milieux : immigrants, pauvres, riches, retraités, élèves, célibataires, en couple, malades, en forme… Tous ont en commun cette soif d’essayer d’agrémenter leur vie au quotidien de repas nutritifs apportant vitalité et joie de vivre.

Son concept repose sur sa passion pour la cuisine et ce désir de la communiquer aux autres. Cuisiner pour sa famille, ses amis, pour des foodies ou pour des néophytes, c’est pour elle le comble de la félicité. Son rêve est de disséminer cet engouement en ligne de sorte à ce que son aide soit accessible à celles et ceux qui n’ont pas le temps ou l’argent de prendre des cours de cuisine et qui pourtant souhaitent changer leur diète alimentaire ou tout simplement recherchent des nouveautés.

Issue du savoir-faire de ses grands-mères, de celui de son Papa cultivateur et de sa Maman enseignante -qui a toujours nourri sa famille à base de produits du terroir-, sa cuisine reste inspirée de recettes artisanales avec une touche alternative – parfois végétarienne, parfois végétalienne.

Vous proposer des cours, des ateliers, des recettes, ou des entrevues avec des experts dans les domaines en lien avec l’alimentation lui permet de continuer sa quête sur l’acte de manger et toute la question du ressenti, des émotions qui peuvent influencer notre comportement alimentaire pour diverses raisons. À la fois, un moment sacré entre soi-même et son corps, le repas est un moment tout aussi sacré entre amis ou en famille.

Obsédée par les cafés et les bistros de France et d’ailleurs, elle n’hésite pas à recréer l’ambiance dans l’assiette et chez vous lors de cours privés entre copines, entre mère et fille ou en classe avec un groupe : elle amène ses petits nappes rouges à carreaux, sa petite vaisselle, ses bougies romantiques et hop! Ceci fait partie de son code génétique!

Pour en savoir plus sur Angélique et ce qu’elle vous propose, visitez : https://angeliquebinet.com/

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LE BLOG D’ANGÉLIQUE
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Sur son blog, Angélique vous propose de tenter l’expérience de manger sans blé, sans sucre, sans colorants, et sans produits transformés. Pour cela, il suffit de s’y abonner : https://abinet.leadpages.co/subscribeblog C’est GRATUIT!

Laissez-vous allécher par ses petits plats, raffinés et équilibrés, gorgés de nutriments indispensables à notre santé.

Parlant de santé, c’est justement celle-ci qui a influencé l’orientation de ses recettes qui font appel à des ingrédients différents de ceux communément utilisés dans les pays occidentaux comme le beurre, le blé, le sucre blanc et les laitages. À l’âge de 25 ans, la mononucléose a ralenti sa vie au point de réapprendre à marcher, à dormir et à manger en évitant les aliments identifiés non compatibles avec son corps. (blé, sucre, laitage).

Ce qui distingue son approche, c’est donc le classement de ses recettes par catégories d’intolérances alimentaires. Par exemple, vous trouverez des recettes sans gluten, sans noix, sans sucre, sans produits laitiers etc.

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Manger bien. Manger bon. Manger beau.

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