SOUPE-REPAS – FULL MEAL SOUP

Let say you are vegetarian but your loved ones enjoy their piece of meat. No need to prepare two separate meals - just add on. This recipe is an example of a vegetarian - non vegetarian soup. Ah!   → Bon nombre d'entre nous sommes confronté(e)s à ce dilemme : « J'aimerais manger plus de repas … Lire la suite de SOUPE-REPAS – FULL MEAL SOUP

La germination – Yummy Sprouts

Le printemps dans votre assiette! Faites éclore de jolies pousses colorées dans votre cuisine et vous serez comblé(e)! Céréales, légumineuses (fèves) et oléagineux (noix) sont autant de choix pour votre jardin d'intérieur. Les pousses idéales pour agrémenter salades, sandwiches et collations.   → Make spring come back sooner! Try sprouting grains, beans & nuts right in your … Lire la suite de La germination – Yummy Sprouts

Lunch Salad – Salade Repas

En manque d'inspiration? Pas de panique, on est là pour s'entraider. Voici ma dernière recette de crudités en salade - incluant protéines, vitamines et super aliments. Le tout sans gluten ni produit laitier. De vous à moi, bon appétit! → In a salad rut? No panic. I was inspired today. Here is my latest salad gluten … Lire la suite de Lunch Salad – Salade Repas

Harvesting and Pickling Fiddleheads with the Maliseet First Nation

It all started with a very European type of dream: I would go to Canada later in my life (the mature and wise age of 50 sounded about right) and learn from First Nations people. La version en français  suivra prochainement. Seules les photos et la vidéo sur YouTube existent en français.   Here we … Lire la suite de Harvesting and Pickling Fiddleheads with the Maliseet First Nation

Galettes d’avoine végétariennes – Oat Vegetarian Burgers

Those burgers are just delicious and packed of nutriments. Eggs and mushrooms bring you proteins. Oat makes it a very earthy meal. Here is the recipe. →  Ces galettes sont idéales pour remplacer le hamburger ou tout simplement servis sur salade ou en en-cas sur la route. La recette est toute simple.  INGRÉDIENTS 200g d'avoine*  (4 … Lire la suite de Galettes d’avoine végétariennes – Oat Vegetarian Burgers

Green Oh là là Juice

INGREDIENTS 4 carrots 2 celeri branches 1/3 cucumber 1 green apple 1 orange 3 kale branches 1 lemon 1 piece of fresh ginger (2 cm) EQUIPMENT 1 juice extractor 1 brush 1 juice jar INSTRUCTIONS: Wash all veggies carefully with a brush. (Coconut fiber) Cut them in big pieces so that it fits the juice … Lire la suite de Green Oh là là Juice

Recette Omelette à la courge – Butternut Squash Omelette Recipe

This recipe is gluten free and ovo-vegetarian. Feel free to bring the leftovers for your lunch at work the next day. Make sure you add more greens in order to pack it up with vitamins & minerals. French version follows.  → Une recette sans gluten qui plaira aux ovo-végétariens. Parfaite pour un soir entre amis ou … Lire la suite de Recette Omelette à la courge – Butternut Squash Omelette Recipe

Raw Maca Cocoa Mini Bites – Bouchées Maca Chocolat Crues

Comment leur en « boucher » un coin! Avis à toutes et à tous qui, comme moi, adorez les desserts et doivent souvent s'en priver chez les autres. -> "Just a bite! Try it!"  How Cocoa Maca Mini Bites saved my foodie social life!  Si vous êtes comme bien d'entre nous, les bouchées maca chocolat seront … Lire la suite de Raw Maca Cocoa Mini Bites – Bouchées Maca Chocolat Crues

Tree Lettuce – Salade forestière

En quête de trésors. Aujourd'hui, je vous emmène à la découverte d'une salade bien particulière. En pleine chaîne des Appalaches, dans la forêt acadienne, rendez-vous au pied d'un arbre avec Bernadette et David qui nous expliquent de quoi il s'agit. Regardez la vidéo! (The English version follows.)   Treasure hunting. Today I'll take you to the Acadian … Lire la suite de Tree Lettuce – Salade forestière

Purée d’ail – Garlic Paste

Facile, pratique et économique. Vous rentrez du travail, envie d'un bon petit plat et l'ail est déjà prêt! Cool, non? La purée d'ail se conserve environ 3 semaines au frigo. Utilisez-la dans toutes vos recettes ou vinaigrettes, à la petite cuillère. (The English version follows.) Here you go! You come home, it's late & busy … Lire la suite de Purée d’ail – Garlic Paste