MOUSSE AU CHOCOLAT – CHOCOLATE MOUSSE

  Cette recette se fait à toutes les noix et même à l'arachide, ou encore sans noix tout simplement. Je tiens à souligner que la composition de l'assiette est signé Ivanhoé (mon fils), le jour de la Fête des pères. Chocolat, estragon et thym se marient très bien. Une version plus légère de la mousse … Lire la suite de MOUSSE AU CHOCOLAT – CHOCOLATE MOUSSE

Velouté de concombre – Cucumber Velouté

Vitamines, couleurs et saveurs, facile et sans cuisson, voici le cocktail idéal pour un été réussi ! // Packed with vitamins, savours and texture, this is your perfect summer raw and easy-to-make appetizer. (English version follows.) Equipement : Robot mixeur Spatule souple Ciseaux Une planche à découper Un couteau de chef cuisinier Un couteau à … Lire la suite de Velouté de concombre – Cucumber Velouté

Un grand bol d’air – A bowl of fresh air

Et oui, parfois je prends des photos autres que celles des petits plats! (The English version follows.)  Au menu aujourd'hui : plateau de nature et d'air frais sur fond de promenade matinale. Mais aussi quelques suggestions de petits plats plus loin.        Après quelques jours au lit avec une espèce de grippe, je ne pouvais résister … Lire la suite de Un grand bol d’air – A bowl of fresh air

Raw Food Hands-On Cooking Workshop + BONUS

Discover the world of preparing living foods! Scroll down for a fun VIDEO. Book your calendar for you and your friends or your colleagues and spend the day with me. This workshop can be a life changer if you've been wondering how to diversify the way you cook .Theme : Comfort Food  Recipes Just picture … Lire la suite de Raw Food Hands-On Cooking Workshop + BONUS