Les algues comestibles : Recettes et santé – Seaweed : Health Benefits & Recipes

Petit mais costaud! Pourquoi bouder les algues? Omnivores, vegans, végétariens... elles s'adaptent à tous les menus. Bref un SUPER aliment. → Seaweed, why not? Its SUPER power will enlight your cuisine, even if you are vegetarian, vegan, omnivore or anything else! Les algues que j'utilise le plus souvent : Algue nori - en paillettes ou en feuilles … Lire la suite de Les algues comestibles : Recettes et santé – Seaweed : Health Benefits & Recipes

Salade de fèves de soja – Edamame Salad Recipe

I love edamame beans - they are crunchy, so green and yummy. Packed with fresh herbs, garlic and lemon, you will impress your guests at the next BBQ party. → Ces petites fèves de soja sont un vrai bonheur à préparer en salade ou en collation : mariées à des fines herbes et du citron, elles éclatent … Lire la suite de Salade de fèves de soja – Edamame Salad Recipe

Topinambours Façon Henri – Jerusalem Artichoke Henri Salad

Remis au goût du jour depuis quelques années, ce tubercule découvert par Champlain en Amérique du Nord, servait autrefois de nourriture de dernier recours -quand c'était la dèche! → Although Jerusalem Artichokes are from North America, I discovered them through my grand-father in France. He loved them so much that we could eat them several times a week when in season. … Lire la suite de Topinambours Façon Henri – Jerusalem Artichoke Henri Salad

White Wine Creamed Shrimps Recipe

CREVETTES SAUCE AU VIN BLANC Here is some inspiration  for you to try cooking seafood simmered in a dairy-free & gluten-free white wine sauce. Why not?! Cette recette crémeuse sans produit laitier ni gluten relève les saveurs de ces petites crevettes. (The English version follows.) INGRÉDIENTS 30 crevettes crues - dégelées ou fraîches 2 cuillères à … Lire la suite de White Wine Creamed Shrimps Recipe

Cumin And Turmeric Carrot Soup Recipe

Cumin & Turmeric are your best buddies in this recipe. One helps with digestion, the other one is a powerful anti-inflammatory. Add these to delicious carrots packed of nutrients and you will rock your day! → Le cumin et le curcuma sont ici nos héros : l'un aidant à la digestion, l'autre ayant un effet anti-inflammatoire. Le … Lire la suite de Cumin And Turmeric Carrot Soup Recipe

Check your numbers! Connaître ses chiffres!

Did you know that if you regularly exercise, you'd rather check your Waist/Height Ratio than your Body Mass Index (BMI) in order to get a better idea on how healthy  your weight is. Why? (La version en français suit.) If you are like me, each time I exercise very religiously, I take kgs/pounds of muscles very … Lire la suite de Check your numbers! Connaître ses chiffres!

SOUPE-REPAS – FULL MEAL SOUP

Let say you are vegetarian but your loved ones enjoy their piece of meat. No need to prepare two separate meals - just add on. This recipe is an example of a vegetarian - non vegetarian soup. Ah!   → Bon nombre d'entre nous sommes confronté(e)s à ce dilemme : « J'aimerais manger plus de repas … Lire la suite de SOUPE-REPAS – FULL MEAL SOUP