bien-être

Sweet Potato and Avocado – Velouté – de pommes de terre douces à l’avocat

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Besoin d'un recadrage alimentaire? Nous passons toutes et tous par cette phase au cours d'une année. Pour moi, la soupe repas est une des multiples façons de manger simplement et de mettre mon système digestif au repos pour retrouver l'équilibre. →Need to be back on track? We all hit these phases when we feel we don't eat … Lire la suite de Sweet Potato and Avocado – Velouté – de pommes de terre douces à l’avocat

Harvesting and Pickling Fiddleheads with the Maliseet First Nation

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It all started with a very European type of dream: I would go to Canada later in my life (the mature and wise age of 50 sounded about right) and learn from First Nations people. La version en français  suivra prochainement. Seules les photos et la vidéo sur YouTube existent en français.   Here we … Lire la suite de Harvesting and Pickling Fiddleheads with the Maliseet First Nation

Galettes d’avoine végétariennes – Oat Vegetarian Burgers

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Those burgers are just delicious and packed of nutriments. Eggs and mushrooms bring you proteins. Oat makes it a very earthy meal. Here is the recipe. →  Ces galettes sont idéales pour remplacer le hamburger ou tout simplement servis sur salade ou en en-cas sur la route. La recette est toute simple.  INGRÉDIENTS 200g d'avoine*  (4 … Lire la suite de Galettes d’avoine végétariennes – Oat Vegetarian Burgers

Green Oh là là Juice

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INGREDIENTS 4 carrots 2 celeri branches 1/3 cucumber 1 green apple 1 orange 3 kale branches 1 lemon 1 piece of fresh ginger (2 cm) EQUIPMENT 1 juice extractor 1 brush 1 juice jar INSTRUCTIONS: Wash all veggies carefully with a brush. (Coconut fiber) Cut them in big pieces so that it fits the juice … Lire la suite de Green Oh là là Juice

Recette Omelette à la courge – Butternut Squash Omelette Recipe

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This recipe is gluten free and ovo-vegetarian. Feel free to bring the leftovers for your lunch at work the next day. Make sure you add more greens in order to pack it up with vitamins & minerals. French version follows.  → Une recette sans gluten qui plaira aux ovo-végétariens. Parfaite pour un soir entre amis ou … Lire la suite de Recette Omelette à la courge – Butternut Squash Omelette Recipe

Pâte à tarte sans blé – Wheat Free Crust

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What I love about this crust is the fact that it does not hurt my tommy. I am intolerant to wheat in general. So when I need to make a crust I use ancient grains such as spelt or kamut - or also gluten free flours. Let's focus today on spelt crust as in this … Lire la suite de Pâte à tarte sans blé – Wheat Free Crust

Spaghettis de courgettes – Zucchini spagetti

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Comment faire des spaghettis de légumes? Tout d'abord, c'est amusant. Ensuite, c'est facile. Enfin, c'est délicieux. (The English version follows.)You don't like cooked zucchinis? Try them raw and create a pasta dish by using a peeler or a mandoline. INGREDIENTS(4 personnes) 4 zucchinis ou courgettes 2 c. à soupe d'huile d'olive 10 brins de ciboulette … Lire la suite de Spaghettis de courgettes – Zucchini spagetti

Trempette de tofu / Tofu Dip

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Tofulicious! If you like dips, share this with your best friends by using the Facebook or Twitter icon at the bottom of the article. La version en français suit.  //  Tofument bon! Si vous êtes un fan de trempettes, partagez cette recette avec vos amis en utilisant les icônes Facebook, Twitter etc. en bas de … Lire la suite de Trempette de tofu / Tofu Dip

Granola sans gluten aux cacahuètes – Gluten Free Peanut Granola

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  Gluten Free Granola Recipe. It could be for breakfast, dessert or snack time. Ok, you can't have peanut? (La version en français suit.)   Try to make the coulis with cashew nuts or almonds. You can't have any nuts. Try the seeds. I love it with sesame seeds tahini coulis. Enjoy! If you'd like to … Lire la suite de Granola sans gluten aux cacahuètes – Gluten Free Peanut Granola

MOUSSE AU CHOCOLAT – CHOCOLATE MOUSSE

~ Angélique Binet | Social Media Love ~ Laisser un commentaire

  Cette recette se fait à toutes les noix et même à l'arachide, ou encore sans noix tout simplement. Je tiens à souligner que la composition de l'assiette est signé Ivanhoé (mon fils), le jour de la Fête des pères. Chocolat, estragon et thym se marient très bien. Une version plus légère de la mousse … Lire la suite de MOUSSE AU CHOCOLAT – CHOCOLATE MOUSSE