SOUPE-REPAS – FULL MEAL SOUP

Let say you are vegetarian but your loved ones enjoy their piece of meat. No need to prepare two separate meals - just add on. This recipe is an example of a vegetarian - non vegetarian soup. Ah!   → Bon nombre d'entre nous sommes confronté(e)s à ce dilemme : « J'aimerais manger plus de repas … Lire la suite de SOUPE-REPAS – FULL MEAL SOUP

Sweet Potato and Avocado – Velouté – de pommes de terre douces à l’avocat

Besoin d'un recadrage alimentaire? Nous passons toutes et tous par cette phase au cours d'une année. Pour moi, la soupe repas est une des multiples façons de manger simplement et de mettre mon système digestif au repos pour retrouver l'équilibre. →Need to be back on track? We all hit these phases when we feel we don't eat … Lire la suite de Sweet Potato and Avocado – Velouté – de pommes de terre douces à l’avocat

Galettes d’avoine végétariennes – Oat Vegetarian Burgers

Those burgers are just delicious and packed of nutriments. Eggs and mushrooms bring you proteins. Oat makes it a very earthy meal. Here is the recipe. →  Ces galettes sont idéales pour remplacer le hamburger ou tout simplement servis sur salade ou en en-cas sur la route. La recette est toute simple.  INGRÉDIENTS 200g d'avoine*  (4 … Lire la suite de Galettes d’avoine végétariennes – Oat Vegetarian Burgers

Recette Omelette à la courge – Butternut Squash Omelette Recipe

This recipe is gluten free and ovo-vegetarian. Feel free to bring the leftovers for your lunch at work the next day. Make sure you add more greens in order to pack it up with vitamins & minerals. French version follows.  → Une recette sans gluten qui plaira aux ovo-végétariens. Parfaite pour un soir entre amis ou … Lire la suite de Recette Omelette à la courge – Butternut Squash Omelette Recipe

(Braised) Beans Coconut Stew – Braisé ou ragoût de fèves à la noix de coco

To tell you the truth, the braised version is the easiest. Why? Chop, chop, chop then everything in the oven. Serve and that's it. The Stew version brings extra flavours I find. So try both! → Mijoté ce plat est encore meilleur. En plus, « il nourrit son monde » comme on dit dans ma famille. Parfait … Lire la suite de (Braised) Beans Coconut Stew – Braisé ou ragoût de fèves à la noix de coco

Pâte à tarte sans blé – Wheat Free Crust

What I love about this crust is the fact that it does not hurt my tommy. I am intolerant to wheat in general. So when I need to make a crust I use ancient grains such as spelt or kamut - or also gluten free flours. Let's focus today on spelt crust as in this … Lire la suite de Pâte à tarte sans blé – Wheat Free Crust

Gluten Free Pasta Salad – Salade de pâte sans gluten

Great recipe for a main-course supper. And it has more than leafy greens. La version en français suit. In this salad, the only the rice or quinoa pasta are cooked (and the shrimps if you choose this option). The rest is coming at you fresh, naturally grown and crusty. Perfect summer bouquet! // Rien de telle qu'une recette simple et nutritive aux couleurs qui rafraîchissent les journées folles de la saison. Cette salade est entièrement crue à l'exception des pâtes de riz ou de quinoa - et bien sûr des crevettes si vous choisissez cette option.