White Wine Creamed Shrimps Recipe

CREVETTES SAUCE AU VIN BLANC Here is some inspiration  for you to try cooking seafood simmered in a dairy-free & gluten-free white wine sauce. Why not?! Cette recette crémeuse sans produit laitier ni gluten relève les saveurs de ces petites crevettes. (The English version follows.) INGRÉDIENTS 30 crevettes crues - dégelées ou fraîches 2 cuillères à … Lire la suite de White Wine Creamed Shrimps Recipe

Curcuma Vegetarian Stew – Casserole de légumes épicés

  I love that type of vegetarian dish as they pack so many types of nutrients. You can consider it like a Comfort Food completely guilt free and gluten free. Click here if you don't want to miss my next easy recipe.  → Un de mes petits plats rapides favoris végétariens - en d'autres mots une … Lire la suite de Curcuma Vegetarian Stew – Casserole de légumes épicés

SOUPE-REPAS – FULL MEAL SOUP

Let say you are vegetarian but your loved ones enjoy their piece of meat. No need to prepare two separate meals - just add on. This recipe is an example of a vegetarian - non vegetarian soup. Ah!   → Bon nombre d'entre nous sommes confronté(e)s à ce dilemme : « J'aimerais manger plus de repas … Lire la suite de SOUPE-REPAS – FULL MEAL SOUP

Lunch Salad – Salade Repas

En manque d'inspiration? Pas de panique, on est là pour s'entraider. Voici ma dernière recette de crudités en salade - incluant protéines, vitamines et super aliments. Le tout sans gluten ni produit laitier. De vous à moi, bon appétit! → In a salad rut? No panic. I was inspired today. Here is my latest salad gluten … Lire la suite de Lunch Salad – Salade Repas

Sweet Potato and Avocado – Velouté – de pommes de terre douces à l’avocat

Besoin d'un recadrage alimentaire? Nous passons toutes et tous par cette phase au cours d'une année. Pour moi, la soupe repas est une des multiples façons de manger simplement et de mettre mon système digestif au repos pour retrouver l'équilibre. →Need to be back on track? We all hit these phases when we feel we don't eat … Lire la suite de Sweet Potato and Avocado – Velouté – de pommes de terre douces à l’avocat

Galettes d’avoine végétariennes – Oat Vegetarian Burgers

Those burgers are just delicious and packed of nutriments. Eggs and mushrooms bring you proteins. Oat makes it a very earthy meal. Here is the recipe. →  Ces galettes sont idéales pour remplacer le hamburger ou tout simplement servis sur salade ou en en-cas sur la route. La recette est toute simple.  INGRÉDIENTS 200g d'avoine*  (4 … Lire la suite de Galettes d’avoine végétariennes – Oat Vegetarian Burgers

Recette Omelette à la courge – Butternut Squash Omelette Recipe

This recipe is gluten free and ovo-vegetarian. Feel free to bring the leftovers for your lunch at work the next day. Make sure you add more greens in order to pack it up with vitamins & minerals. French version follows.  → Une recette sans gluten qui plaira aux ovo-végétariens. Parfaite pour un soir entre amis ou … Lire la suite de Recette Omelette à la courge – Butternut Squash Omelette Recipe

(Braised) Beans Coconut Stew – Braisé ou ragoût de fèves à la noix de coco

To tell you the truth, the braised version is the easiest. Why? Chop, chop, chop then everything in the oven. Serve and that's it. The Stew version brings extra flavours I find. So try both! → Mijoté ce plat est encore meilleur. En plus, « il nourrit son monde » comme on dit dans ma famille. Parfait … Lire la suite de (Braised) Beans Coconut Stew – Braisé ou ragoût de fèves à la noix de coco

Yummy Thanksgiving – Gourmand’ Action de Grâce

Sixteen years ago, the importance and the spirit of Thanksgiving were completely unknown to me. When I first arrived in Canada (Halifax, Nova Scotia), I got invited by 3 families on that same special weekend of October... (La version en français suit.) This is when I figured it out! It was a big deal in all … Lire la suite de Yummy Thanksgiving – Gourmand’ Action de Grâce

Pâte à tarte sans blé – Wheat Free Crust

What I love about this crust is the fact that it does not hurt my tommy. I am intolerant to wheat in general. So when I need to make a crust I use ancient grains such as spelt or kamut - or also gluten free flours. Let's focus today on spelt crust as in this … Lire la suite de Pâte à tarte sans blé – Wheat Free Crust