Happy Holidays! Chocolate is our friend... Check this 10 min gluten free recipe that will WOW your guests. Plus a video on how to make Dairy Free Coconut Chantilly → Comment résister au chocolat pour le temps des Fêtes. Avec cette recette sans gluten et 10 minutes de votre horaire, vous aurez trouvé comment séduire vos … Lire la suite de Cake au Chocolat Sans Gluten (English Version Follows)
Desserts
Velouté Dessert au thé matcha – Matcha Tea Dessert Velouté
De la soupe en dessert, pourquoi pas? En plus, elle sera verte et délicieuse. Ici, je vous propose un dessert vite fait bien fait. Aux vertus anti-oxydantes du thé matcha, j'associe une crème à la vanille sans produit laitier. Avantage : rapide quand on a pas le temps de tout faire, car la crème … Lire la suite de Velouté Dessert au thé matcha – Matcha Tea Dessert Velouté
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Pears Wheat Free Muffins – Muffins sans blé à la poire
Yes, there is a gluten free version for this recipe. Just replace spelt flour with arrowroot flour and make sure you beat the whites. 1, 2, 3, go! The Scoop: as I am typing this recipe for you, my son is making more muffins. I had to quickly write it down on a piece of paper. … Lire la suite de Pears Wheat Free Muffins – Muffins sans blé à la poire
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Raw Maca Cocoa Mini Bites – Bouchées Maca Chocolat Crues
Comment leur en « boucher » un coin! Avis à toutes et à tous qui, comme moi, adorez les desserts et doivent souvent s'en priver chez les autres. -> "Just a bite! Try it!" How Cocoa Maca Mini Bites saved my foodie social life! Si vous êtes comme bien d'entre nous, les bouchées maca chocolat seront … Lire la suite de Raw Maca Cocoa Mini Bites – Bouchées Maca Chocolat Crues
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Yummy Thanksgiving – Gourmand’ Action de Grâce
Sixteen years ago, the importance and the spirit of Thanksgiving were completely unknown to me. When I first arrived in Canada (Halifax, Nova Scotia), I got invited by 3 families on that same special weekend of October... (La version en français suit.) This is when I figured it out! It was a big deal in all … Lire la suite de Yummy Thanksgiving – Gourmand’ Action de Grâce
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Cumin & Ginger Carrot Soup – Velouté de carottes épicé
La soupe qui vous réchauffera corps et âme. Fall in love with this super power soup. It will warm your bones and spirits. (The English version follows.) Ingrédients: 1kg de carottes biologiques 1/2 c. à soupe de graines de cumin 1 pouce de racine de gingembre 1 oignon blanc ou jaune sel et poivre 2 … Lire la suite de Cumin & Ginger Carrot Soup – Velouté de carottes épicé
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Nectar de Douceur – Creamy Nectar
Nectar de douceur (The English version follows) INGREDIENTS (4 personnes) 600 ml de lait de coco ou de soja 4 bananes 6 dattes trempées 15 ml d'extrait de vanille 40 g de noix de coco râpée nature MATERIEL 1 poêle 1 robot culinaire 1 couteau INSTRUCTIONS Torréfier la noix de coco dans une poêle à … Lire la suite de Nectar de Douceur – Creamy Nectar
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Granola sans gluten aux cacahuètes – Gluten Free Peanut Granola
Gluten Free Granola Recipe. It could be for breakfast, dessert or snack time. Ok, you can't have peanut? (La version en français suit.) Try to make the coulis with cashew nuts or almonds. You can't have any nuts. Try the seeds. I love it with sesame seeds tahini coulis. Enjoy! If you'd like to … Lire la suite de Granola sans gluten aux cacahuètes – Gluten Free Peanut Granola
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MOUSSE AU CHOCOLAT – CHOCOLATE MOUSSE
Cette recette se fait à toutes les noix et même à l'arachide, ou encore sans noix tout simplement. Je tiens à souligner que la composition de l'assiette est signé Ivanhoé (mon fils), le jour de la Fête des pères. Chocolat, estragon et thym se marient très bien. Une version plus légère de la mousse … Lire la suite de MOUSSE AU CHOCOLAT – CHOCOLATE MOUSSE
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Atelier sur l’alimentation vivante + BONUS
Découvrez les joies de l'alimentation vivante. Tout en bas, regardez la VIDEO. Réservez une date avec vos amis ou vos collègues et passons la journée ensemble à découvrir les charmes de l'alimentation vivante. . Thème : les plats qu'on appelle « comfort food » Imaginez-vous consacrer une journée de votre été à pratiquer les bases de l'alimentation … Lire la suite de Atelier sur l’alimentation vivante + BONUS
Angélique Binet 