Today we travel to Nova Scotia (Canada) and we stop at The Brooklyn Warehouse in Halifax where I was born as a Canadian coming from France – along the Atlantic ocean. On Google, this sweet bistro describes itself as an unpretentious bistro providing seasonal New Canadian cuisine in a low-lit space with kitschy decor. → Aujourd’hui, on part dans l’Est du Canada, en Nouvelle-Écosse, dans la ville qui m’a accueillie la première fois que j’ai mis les pieds dans ce grand pays. À table! Le bistro est ouvert!
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1 – Healthy Yummy Dishes
Local ingredients & gluten free options available. Committed to ethics in the culinary world, The Brooklyn Warehouse makes a priority to source ingredients almost exclusively local. → Des plats bien bons, bien beaux et bien digestes – produits locaux et options sans gluten.
2 – Creative Desserts
Repurposing traditional recipes gives a unique touch to those gourmet homemade desserts. → Desserts bien gourmands et artisanaux sans oublier la touche végétale qui ajoute une certaine originalité à des recettes traditionnelles.
3- Cozy Atmosphere with a very Canadian Touch
At The Brooklyn Warehouse, it feels like you are in a rustic Canadian home with antiques here and there mixed with modern arts. → Une atmosphère très chalet rustique – à la Canadienne – tout en bois et quelques touches de modernité.
4- A Get Together Type of Place
Ideal location to meet your besties and chat all night about life, love and kids. → L’endroit parfait pour se donner rendez-vous et se raconter nos vies.
5- The Woman Behind the Pots!
The hero behind the scene is New Brunswicker Chef Stephanie Ogilvie. → Bravo à la cheffe Stephanie Ogilvie qui nous donne envie d’y retourner pour goûter à tout.
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Angélique Binet 