Trempette de tofu / Tofu Dip

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INGREDIENTS (pour 4 à 6 personnes)

  • 400g de tofu
  • 1/2 botte de persil
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c.à soupe de sauce tamari
  • 1/2 jus de citron
  • 1/4 de c.à café de cumin en poudre
  • eau selon la consistance désirée
  • 1 concombre
  • 1 pied de céleri en branches
  • 1 sac de mini-carottes

MATERIEL

  • 1 petit couteau
  • 1 éplucheur à  légumes
  • 1 presse-citron
  • 1 robot mixeur

INSTRUCTIONS

  1. Laver les légumes.
  2. Presser 1/2 citron.
  3. Mixer tous les ingrédients excepté céleri, concombre et carottes.
  4. Ajouter de l’eau jusqu’à l’obtention de la consistance voulue.
  5. Eplucher le concombre(facultatif).
  6. Couper en morceaux les branches de céleri, le concombre.

PRESENTATION

  • Servir la préparation dans un joli ramequin.
  • Déguster avec céléri, concombre et carottes

 

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                                                          TOFU DIP(4-6 persons)

TofuDip(Blog)

INGREDIENTS

  • 400g soft tofu
  • 1/2 parsley bunch
  • 2 garlic gloves
  • 2 tb tamari sauce
  • 1/2 juiced lemon
  • 1/4 ts cumin
  • water(if necessary for texture)
  • 1 cucumber
  • 4 celery sticks
  • 1 baby carotts bag

EQUIPMENT

  • 1 knife
  • 1 mixing bowl

INSTRUCTIONS

  1. Mix all ingredients(except carrots, celery and cucoumber)

PRESENTATION

  1. Serve with raw vegetables.

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