Et oui, parfois je prends des photos autres que celles des petits plats!

(The English version follows.)

 Au menu aujourd’hui : plateau de nature et d’air frais sur fond de promenade matinale. Mais aussi quelques suggestions de petits plats plus loin.

       Après quelques jours au lit avec une espèce de grippe, je ne pouvais résister à l’idée de reprendre mes habitudes du matin. Autour de 6h, c’est l’heure de l’exercice, si possible dehors. Évidemment je n’ai pas couru, les forces n’étant pas revenues totalement. Cette petite marche à l’air frais m’a rechargé les batteries. Au son des grenouilles, ou ouaouarons comme on dit au Canada, des oiseaux et des castors qui frappent leurs dents sur un tronc d’arbre, je note que mon esprit est enfin plus clair, léger, ma motivation en voie de résurrection… Bref, mon corps a tout simplement flanché. Bang! Je ne sais pas si vous faites comme moi mais souvent, je m’amuse à analyser pourquoi j’ai flanché?

« Mon hygiène de vie » serait-elle sortie de son chemin ces dernières semaines. Ai-je bien dormi? Personnellement il me faut 8 heures. Ai-je bien mangé?  Sans blé, sans trop de laitage, sans sucre industriel (telles sont mes intolérances alimentaires) et surtout avec au moins 70% d’aliments de la grande famille des plantes. Ai-je été contrariée ou plus stressée? Me suis-je bien hydratée quotidiennement? Ai-je bougé ce corps suffisamment ou trop? BREF : comment rebondir?! Souvent la nature nous inspire si on se donne le temps de l’observer.

En fin de bilan, je décide toujours de retourner à ma petite cure pour tenter de me remettre au plus vite et repartir sur de bonnes bases – histoire de tarer la balance ou de remettre le compteur à zéro. Vu que cela m’aide, je me suis dit : « Allez, partageons ces quelques petites astuces, qui n’ont rien de scientifiques! » Cela pourrait aussi vous donner des suggestions à adapter à vos goûts et à votre style de vie.

Comment remettre le compteur à zéro?  Méthode Angélique

===> 8 heures de sommeil par nuit. Voici  un article sur le nombre d’heures de sommeil recommandé par la National Sleep Foundation (NSF) dans le quotidien français Le Figaro.

                         

===> 3 litres d’eau par jour – si possible 1 litre avant le petit-déjeuner. Il faut savoir que je n’étais pas une buveuse avant 2012. J’ai commencé par 8 verres par jour, soit l’équivalent de 1 litre et 1,5 litre. Sachant que  notre corps perd au moins 1,5 l d’eau par jour, cela me semblait peu. Donc j’ai tenté l’expérience. Désormais je bois 500 ml – 750 ml à la fois. Cela n’engage que moi bien sûr! Mais les jours où je bois moins, je me sens moins bien, sans exception. L’eau stimule mon métabolisme.

===> 1 tasse d’eau avec un bouchon de vinaigre de cidre non pasteurisé mélangé à une pincée de piment de Cayenne histoire de motiver le système digestif et sanguin. J’ai commencé cela il y a 1 an alors que je faisais une semaine de détoxification. Depuis je le fais au quotidien. Au début c’est pas super bon. Mais après une semaine de pratique, on ne s’en rend même plus compte!

===> 1 muesli de graines, incluant chia, noix de coco, tournesol, amarante et quinoa soufflés (comme du popcorn), baies de goji et autres fruits séchés. L’équivalent d’une demi-tasse (125 ml), accompagnée d’une tasse de petits fruits rouges et d’une demi-banane. En guise de lait, parfois j’utilise le kéfir (yogourt fermenté), parfois le lait de soja ou d’amande .

===> 1 jus vert par jour composé de légumes et de fruits , incluant 1 cm de racine de gingembre, 3 feuilles de chou frisé, 1 ou 2 branches de céleri, 1 kiwi ou 1/2 tasse (125ml) d’ananas congelé, 1 grosse carotte et 1 citron entier sans la peau. Parfois je fais ce jus sous forme de smoothie dans mon mélangeur/blender, sinon j’utilise l’extracteur à jus.

===> 1 salade verte le midi avec d’autres légumes crus, saupoudrée de graines de chanvre ou d’algues nori ou aramé. Si j’ai faim, j’ajoute des amandes, des germinations de légumineuses (pois-chiche ou autre) ou  encore un oeuf mi-cuit.

Quelques idées de salades ici sur Pinterest.

===> 1 potage de légumes verts, carottes, oignons, ail, gingembre, lentilles et/ou patate douce. Je fais bouillir l’eau et la moitié de l’oignon puis plonge le reste des légumes ensuite une fois la casserole retirée de la source de chaleur. Ensuite je place un couvercle puis j’attends 10-20 minutes. Puis je passe le tout au mélangeur ou blender.

===> 30 min à l’extérieur minimum au vert ou près de l’eau. Si j’ai une journée chargée, mon 30-45 min de jogging à l’extérieur compte pour cela. Sinon, j’essaie d’inclure une marche de 15 min le midi et idéalement le soir.

===> 20 à 45 min d’exercice (marche, jogging, poids et haltères ou yoga) 6 jours sur 7. Je suis une fan de Sadie Nardini en ce moment. Le fait qu’elle met à disposition des sessions de yoga gratuites de durées variées facilite la vie. Personnellement je suis en train d’apprendre à maîtriser le handstand ou l’appui renversé.

Petite précision. Lorsque je fais une remise en état mind & body, il est bien entendu que l’expresso et le vin prennent le bord, comme on dit dans ma région canadienne. Au moins pour quelques jours.

Et vous, comment remettez-vous votre compteur à zéro? Partagez vos trucs et vos astuces dans la section commentaires. J’adorerais apprendre de vous.

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HOW TO RESET YOUR BODY AND GET A BOWL OF FRESH AIR

Yes, sometimes I take photos that are not about food! Well… Just wait! They are right at the bottom of this article.

 Our special today is a plate of nature with fresh air on the top along the path of a morning stroll. For dessert, you’ll get a few quick refreshing recipes – from me to you.
        After 4 full days spent in bed trying to fight something that felt like the flu, I finally can’t resist and get back to my morning routine. Around 6 a.m., it’s time to exercise, outside if possible. Of course, I won’t go for a run – I am not here yet. I am walking today. This stroll is one of the best. Frogs, birds & beavers have put up a beautiful symphony just for me! I even notice that my mind is getting clearer and lighter. My mojo is coming back. I can think again. And this is where it starts. Why did my body shut down? BANG! It’s always something I wonder after getting sick. Then I start my analysis of the situation. What happened?

Life style check up of the last few weeks. Did I sleep well? I personally need 8 hours. Did I eat well? Wheat free, dairy half-free, sugar free (these are the 3 items I am intolerant to) and, most of all, did I make sure to eat 70% plant-based meals. Did I get stressed more than usual and why? Did I drink enough water daily? Did I move that body enough or too much? And now how do I rebound? Very often nature brings some inspiration and ideas when we look at her.

This is when I decide to go back to my 101 diet, the one that sets my body and mind quiet. This is why today I decided to share this with you. It is only to provide you some ideas and suggestions in case you are in a phase where everything is unbalanced in your body and in your head. For me it works, so maybe you’ll like it depending on your lifestyle and where you stand right now in your life.

How to reset your bodymeter to zero for good? Angélique Style

===> 8 hours of sleep per night. Here is an article about a study done by the National Sleep Foundation (NSF) that explains who needs what and how many hours we need depending on our age. 

===> 3 litres of water per day – if possible 1 litre before breakfast.  So you know, I was not a super fan of drinking tons of water before 2012. I started with the regular recommendations – 8 glasses per day. But knowing that our body loses between 1 & 2 litres of water everyday, I started to increase my intake to 3 litres a day. What a difference in makes in my belly and on my weight (for me, I don’t say it is scientific!) . I drink 500 ml at a time at least 6 times a day using a Heineken glass! Ah! For sure my metabolism gets a boost on the days I respect this amount of water.

===> 1 cup of water with 8 ml of non pasteurized apple cider vinegar mixed with a pinch of Cayenne pepper. This helps to kick the digestive and blood systems. I started this one year ago when I was doing a 1-week detox but I never stopped that part. I really like it. At first it does not taste very good, then you get accustomed to it quite fast.

===> 1 muesli based on seeds, including chia, sunflower, puffed amaranth & puffed quinoa as well as plain shredded coconut,  goji fruit, and either rice flakes or oat meal. 1 serving of this is about 1/2 cup (125 ml), I usually add 1/2 cup of blueberries and 1/2 a banana. For milk, I used 1 cup of plant or nuts based milk (almonds, soy or oat) or sometimes kefir (fermented yogurt).

===> 1 green juice per day made out of veggies ( 3 kale leaves, 1 carrot, 1/2 cucumber, 2 celery sticks), fruit ( 1 full skinned lemon, 1 Granny Smith apple or kiwi, and 1/2 cup of pineapple), as well as 1 cm of fresh ginger root. I either use the juice extractor or my blender – in that case I add 1/2 cup of water 1/2 cup of ice.

===> 1 green salad for lunch on top of which I add raw veggies, hemp seeds, and nori or arame sea vegetables. When very hungry, I add  a soft egg and/or some sprouted beans such as chickpeas or mungo beans.

A few suggestions of salads here on Pinterest.

===> 1 bowl of soup, with green vegetables such as brocoli, leeks etc. plus carrots, onions, garlic, ginger, lentils or sweet potatoes. I bring to a boil some water (1 litre) with the onion. Then I add the rest of the cleaned and chopped veggies. Cover for 10-20 minutes without the heat on. Then I mix the soup in the blender.

===> 30 min outside at least, hopefully in the green! (Yes, after La vie en rose, la vie en vert! If I have an overloaded day, I will count the 30-45 min exercise outside as my outside time. Not ideal but! But usually I walk 15 minutes at lunch and the rest at night.

===> 20 à 45 min for exercice (walk, jogging, weights, yoga) 6 days out of 7.  I love yogi Sadie Nardini. She has an amazing offer of programs online. Her yoga classes can go form 10 minutes to 2 hours. So depending on the day and your mood, you choose the session you prefer. Plus she is really quirky, which makes life easier.

One more thing. When I go back to this little routine of mine, expresso and vino go away, at least for a few days.